成缆机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
成缆机厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【新闻】豆角焯完水变茶色老太担心有农药不敢吃了围盘树科

发布时间:2020-10-18 16:23:29 阅读: 来源:成缆机厂家

平时大家有没有炒过豆角?有没有留意焯掉豆角后锅里水的颜色?相信很多人没有留意到这些细节,小编也没有,不过下面这位长春的林老太就注意到了这点,她发现焯完豆角后,锅里的水竟然能成了茶色,这会不会是坑爹的不良奸商搞出来的,还能不能吃了…………

“以后不能再吃豆角了,我得把焯完的豆角扔了。”林老太一边说一边把冻在冰箱里的豆角往出拿,她说发现焯完豆角后,水变成茶色了,怀疑豆角上面有不干净的东西。

老太:焯完豆角发现水变色

25日早晨,家住长春市南关区解困小区的林老太像往常一样去早市买菜,“我看豆角挺便宜的,就买了三斤四两,打算回去焯了,冻上,留冬天吃。”林老太回家就把豆角焯了一部分,捞出来后水没倒。等过了10多分钟,林老太再去倒水时,发现锅里的水变颜色了。

“我把水倒在一个玻璃瓶里,水是茶色的。我就不敢吃这豆角了。”林老太说,一周前她也遇到过这种情况,但是没太在意,这是第二次了,她觉得有点不太对劲。“一个月前我也焯过豆角,那时焯完豆角的水就挺清亮的。锅还是那个锅,水还是那个水,怎么就出现不一样的情况了呢?”林老太说。

验证:焯完豆角水确实变色

25日,林老太联系到我们,希望能帮她咨询一下,这种情况下的豆角还能不能吃了。26日下午,记者来到林老太家。她给我们看了前一天留下的焯豆角的水,在玻璃瓶里装着的水,是茶色的。打开瓶盖,没有特别的味道。

林老太把特意留的一部分豆角现场做了演示。林老太把从水龙头接出的自来水放锅里烧开,再放进前一天剩下的豆角,焯完后捞出豆角,把水晾着,大约10分钟过后,锅里的水颜色渐渐加深,倒在透明的塑料杯里,与正常的清水比较,颜色是不同的,稍微有一点发紫的颜色。

“我们就怀疑豆角上有农药之类的东西,不敢吃这豆角了。”林老太说。

专家:因豆角里含有花青素

带着疑问,记者咨询了吉林省蔬菜花卉科学研究院高级农艺师刘雅忱,他说豆角焯完,水里都可能有一些颜色,因为豆角里有花青素这种物质,至于林老太说的有时焯完水比较清亮,有时水是茶色的,是因为不同品种豆角里含花青素多少不同,而花青素对人体是有益的。而农药在水中一般是没有颜色的。

听了专家的解释,林老太终于放心了。

据了解,花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物,在生理上扮演重要的角色。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。在紫色蔬菜内也有。

编后语:小编平时炒豆角都没焯过水,直接炒的,要是真的发现水竟然变成茶色,我也会吓一大跳的。不过,小编认为这件事,在一定程度上反映了公众对当前中国食品安全的不信任,食品安全问题一直悬在我们的心坎上,遇到些不常见的事,就会往安全上去想。我国的食品安全问题的解决,大众的食品安全知识的普及,我们任重道远。

治疗不育医院哪家好

哈尔滨盛京银屑病医院

癫痫病医院哪家好